Đầu óc suy nghĩ rất nhiều nhưng không biết phải nói từ đâu. Có những suy nghĩ muốn thể hiện bằng hành động nhưng lực bất tòng tâm.

Thôi thì chia sẻ một vài hình ảnh thành phố Quy Nhơn chụp được trong dịp tết vừa rồi với mọi người vậy.

[flickrset id="72157613191630004" thumbnail="medium" overlay="true" size="original"]

1. Bánh hỏi:
Nổi tiếng nhất và đặc trưng nhất trong các món ăn Bình Định là bánh hỏi. Chưa rõ sự tích về tên gọi, nhưng đây là món ăn khoái khẩu của dân Bình Định. Một dĩa bánh hỏi, rắc lá hẹ, quết dầu, chấm nước mắm nhỉ pha chanh ớt, không cần cầu kỳ mà ăn vẫn ngon miệng. Ở Sài Gòn cũng có bánh hỏi, nhưng bánh hỏi ở Sài Gòn được sản xuất theo lối công nghiệp nên ăn cảm giác rất ngậy và mau ngán. Không có cảm giác ngon như bánh hỏi thủ công ở Quy Nhơn. Lá hẹ ở miền Nam cũng vậy, cọng hẹ có mùi hăng hăng khó chịu, kích thước rất to, to như lá hành chứ không nhỏ như hẹ miền Trung. Hẹ miền trung cọng nhỏ và có mùi thơm nên khi được rắc vào bánh hỏi hay bánh bèo đều ăn rất ngon.

Bánh hỏi thường được ăn kèm với lòng heo hoặc thịt quay, và trong các bữa giỗ thì món này cũng không thể thiếu trong các món thờ cúng gia tiên cùng với bánh tráng nướng! Muốn thưởng thức bánh hỏi, tự chế biến thì có thể mua bánh hỏi và bánh ướt trong gánh của các bà các chị mang từ An Nhơn xuống vào lúc trời tối, bán trước Khách sạn Điện ảnh đường Phan Bội Châu ngay công viên Quang Trung, chỉ cần 5.000 là có thể ăn đến tức bụng.

2. Bún cá:
Bún cá Quy Nhơn đã vang danh khắp trong Nam ngoài Bắc. Bún cá – chính xác phải gọi là bún chả cá, gồm chả hấp và chả chiên. Một tô bún cá bốc khói, ăn kèm đĩa rau sống, giá tươi, bỏ thêm chút ớt gia vị, vừa ăn vừa hít hà cũng đủ thấy đời…lên hương! Mà món ăn này lại phổ biến ở Quy Nhơn, rải ra trên nhiều con phố. Nhưng đông nhất vẫn là ở hai quán bún cá đường Nguyễn Huệ, gần phía tượng đài Chiến Thắng.

3. Bánh bèo cây mận:
Quán bánh bèo nằm trên đường Trần Hưng Đạo, khu vực Đống Đa, có cây mận trước ngõ, riết rồi thành tên quán. Chiều chiều nam thanh nữ tú rủ nhau lên nhâm nhi, ngắm người qua lại! Dĩa bánh bèo rắc chà bông cá hoặc tôm, chấm nước mắm ớt, một cô xinh xinh có thể thanh toán ngon lành chừng chục dĩa!

4. Chè Nguyễn Công Trứ
Nói tới chè dân Quy Nhơn không ai không biết đến phố chè Nguyễn Công Trứ. Con đường tuy ngắn chỉ một đoạn từ góc Trần Phú qua đến Lê Hồng Phong thôi mà có hàng loạt quán chè với đủ loại. Hầu như chè gì cũng có như: Chè chuối nướng, chè Nha Trang, chè thập cẩm…bát nháo chè. Trong “xóm chè” này nổi tiếng nhất là quán 04 Nguyễn Công Trứ của ông già mập đầu hói. Thuở trước hồi còn học phổ thông. Hầu như không cuối tuần nào tôi và tụi bạn không ghé qua ít nhất vài lần.

5. Cà phê Phạm Hùng
Phố cà phê Phạm Hùng nhà nhà cà phê, người người cà phê. Từ quán sang trọng đến quán bình dân cỡ nào cũng có. Đến Quy Nhơn muốn uống cà phê thì hãy đến Phạm Hùng với giá giao động từ 5000 – 7000/ly là bạn có thể ngồi quán cà phê sân vườn hay cà phê máy lạnh tán phét cả buổi. Với giá này ở Sài Gòn thì chỉ uống được cà phê vỉa hè.

6. Phố ăn uống Trần Độc
Từ khoản 3 giờ chiều tới tối, nếu bạn đang ở Quy Nhơn mà cảm thấy đói bụng nhưng chưa biết ăn món gì thì cứ việc xuống Trần Độc. Được mệnh danh là phố ăn uống cũng phải thôi vì ở đây hầu như món gì cũng có: từ bánh xèo, bánh bèo, bún, phở cho tới bánh canh, lẫu, cánh cuốn, chè, cháo, sinh tố…đủ cả, hầu như ở đây không thiếu món gì. Đường Trần Độc là một con đường nhỏ nằm đối diện với ngôi nhà thờ gần bệnh viện tỉnh. Chỉ cần từ đường Nguyễn Huệ quẹo vào 1 tí thôi là ngay từ đầu đường bạn đã nghe mùi đồ ăn thức uống bay khắp nơi rồi, thơm nức…Buổi tối sau khi làm 1 bụng ở đây rồi bạn chỉ việc thong thả tản bộ khoản 100m là tới bờ biển rồi. Ngồi trên trông viên hóng từng làn gió biển mát ra phết. Hoặc nếu không thích thì đi thêm 100m nữa là tới siêu thị tha hồ mà dạo và mua sắm.
Ngoài những món kể trên, còn hàng loạt các món ở Quy Nhơn ngon – bổ – rẻ như bánh canh bà O đường Phan Đình Phùng, bánh canh sinh viên 3.000 đường Trần Bình Trọng, bún rạm – tôm khu Lam Sơn, ốc um Mai Xuân Thưởng… Có dịp nào rảnh rỗi, lại xin được hầu chuyện bà con về các món bình dân nơi phố biển Quy Nhơn!

Copy từ blog’s Chiếc hồ lô nhỏ

Qui Nhơn – những con đường

Tuổi thơ của tôi đã trôi qua cùng với những âm thanh “xực tắc” quen thuộc trên con đường Phan Bội Châu vắng lặng của bố con ông Tàu bán dạo, quen đến nỗi phân biệt được tiếng gõ nhanh là của ông con, còn tiếng gõ “cụp…cắc…cụp cắc… cụp cắc cụp… cắc cắc…cắc cụp” như siết hai thanh tre riết róng vào nhau là của ông bố.

Tôi còn nhớ cả tiếng rao kéo dài của những bà những chị “Ai mua vịt… lộn… ơơ..ơ” như mang theo cái mỏi mệt và đau đáu bao nỗi niềm của cuộc mưu sinh. Tuổi thơ của tôi là những ngày rong chơi khắp các con đường nhiều cây cùng lũ bạn hái keo, kèo me bọc đầy những vạt áo may – ô rách, hay có lúc sà vào chơi bi, chơi đáo với đám bụi đời bến xe bằng tất cả sự cảm thông con trẻ. Dù rằng, trong đó có không ít đứa hôm sau đã bị tóm cổ vì móc túi khách đi xe lam, nhưng với lũ chúng tôi chúng vẫn là những đứa trẻ thích được chơi như bao đứa trẻ bình thường khác. Bây giờ, khi nhìn lũ trẻ sạch sẽ chơi đùa bên bể cá trong Bưu điện khang trang, tôi lại thèm chúng nhếch nhác đi một tí để được tắm mình vào gió nắng của những con đường Qui Nhơn hay chiều chiều được ra khoảnh sân đất sau bến xe quần thảo với trái banh làm bằng ni lông bọc giẻ rách như bọn trẻ “xóm bến xe lam” chúng tôi.

Một Qui Nhơn ký ức của những ngày long rong phố xá thuở học trò dường như vẫn còn thấp thoáng đâu đó trong tôi, bởi lẽ đan xen với những công trình hối hả mọc lên, với những con đường mở rộng, cửa hiệu hàng hoá phong phú vẫn còn đó một Qui Nhơn lam lũ những gánh cá, gánh rau dồn trên xe lam, xe máy, xích lô về Chợ Lớn. Một Qui Nhơn của thời mở cửa vẫn chưa mất hẳn nét xưa trên gương mặt, cuộc sống của những người buôn gánh bán bưng, ở những chợ xổm chưa đưa vào qui hoạch.

Tôi đã từng đến Huế, Nha Trang, hai thành phố miền Trung có những nét gần gũi Qui Nhơn. Triều Nguyễn không lưu nhiều dấu tích ở Qui Nhơn, ngoài Bãi tắm Hoàng hậu, nơi nghỉ ngơi của bà hoàng Nam Phương và ông vua ăn chơi Bảo Đại. Ít ra cũng là phép …nịnh vợ của ông chồng nổi tiếng trăng hoa hơn trị quốc. Nhưng quả thật, khi đứng từ điểm cao Gành Ráng trên Bãi Trứng – theo cách gọi dân gian, nhìn về thành phố mới thấy ông vua này khéo chọn chỗ chơi. Bởi lẽ ở đó ta có thể cảm nhận được một Qui Nhơn đầy chất thơ với nét uốn cong dịu dàng như một người thiếu nữ đang mơ màng giấc điệp bên tiếng sóng ru thầm thỉ. Vậy mà đã có thời nơi đây biến thành khu quân sự đầy mìn và thép gai. Còn nhớ năm 1986, thầy trò khoa Văn sư phạm chúng tôi lặn lội lên thăm mộ Hàn Mặc Tử, không có con đường mở sẵn, lên đến lưng chừng dốc Mộng Cầm là chạm hàng rào thép gai và bảng cắm lạnh lùng : “Khu vực quân sự, cấm vào. Ai bất tuân sẽ nổ súng”. Thầy trò đành ngậm ngùi thắp nhang viếng nhà thơ… bên kia hàng rào, nhìn ngôi mộ cỏ dày hoang phế mà lòng đau như cắt. Bây giờ nơi đây đã thành khu du lịch, đường trải nhựa dẫn vào, cổng chào bán vé, mộ nhà thơ làm lại ốp đá men, có hẳn một khu lưu niệm và “người giữ lửa thơ Hàn” Dzũ Kha ngày ngày cặm cụi bút lửa chép thơ Hàn cho khách thập phương. Khu quân sự thời chiến tranh mãi sau thời mở cửa mới thành Đài Xuân và bây giờ thành Đồi Thi nhân cho những người yêu thơ có thể đến cùng nhà thơ, tổ chức Hội thơ hàng năm. Đường thơ đã mở cho mọi người cảm nhận một nét văn hoá xứng tầm Qui Nhơn. Con đường Nguyễn Huệ dọc theo bờ biển giờ đây có thêm con đường Xuân Diệu sóng đôi. Người anh hùng dân tộc cùng nhà thơ lớn đã đồng hành. Bờ biển Qui Nhơn đẹp, nhưng để khai thác hết tiềm năng du lịch thì dường như công việc mới chỉ bắt đầu. Tôi hình dung một khi chuyển vùng được dân cư, cả một bãi biển dài từ đầu đường Xuân Diệu vòng qua eo Tình Yêu đến tận chân Gành Ráng sẽ thông thoáng, lúc ấy Qui Nhơn sẽ còn hấp dẫn hơn cả bãi biển Nha Trang và chúng ta sẽ có nguồn thu đáng kể từ du lịch biển.Lúc ấy du khách đến Qui Nhơn mới thật sự cảm nhận về một thành phố yên bình, thành phố thi ca. Có lẽ phần nào Qui Nhơn giống với Huế ở chất thơ nhưng không mang vẻ trầm mặc cố hữu của mảnh đất cố đô mà mạnh mẽ hơn trong sức sống ngang tàng như sóng biển ngày đêm vỗ tung Gành Ráng.
Kể từ khi khai thông con đường Qui Nhơn – Sông Cầu, trung tâm thành phố dường như đang dịch chuyển dần về phía Nam. Cùng với việc khai thác các bãi biển dọc theo tuyến đường này, nếp sinh hoạt vui chơi của người Qui Nhơn có phần đổi khác. Đại lộ Nguyễn Tất Thành thành con đường đẹp nhất, khác hẳn với khu sân bay ngày xưa tường bọc chung quanh, đường băng quạnh quẽ. Để mỗi lúc chiều buông, con đường dập dìu nam thanh nữ tú đổ về hướng đường đèo mới mở. Khi thành phố lên đèn, đứng trên đỉnh đèo nhìn xuống thành phố rực sáng ánh đèn màu, có thể dễ dàng nhận ra dãy đèn vàng đường Nguyễn Tất Thành – An Dương Vương cùng ánh sáng từ trường Đại học Qui Nhơn, khu siêu thị mới mở cùng ánh sáng của các nhà cao tầng ngày càng nhiều tạo nên một diện mạo Qui Nhơn đang trên đà hình thành nếp văn minh đô thị mới.

Dẫu Qui Nhơn có nhiều thay đổi, tôi vẫn nao lòng khi bất chợt gặp lại một cây keo, cây me tây cổ thụ từng lưu bao ký ức tuổi thơ. Đôi khi ngẩn ngơ trên những con đường Qui Nhơn, ngắm nhìn những hàng cây mới trồng cùng những người công nhân đang cần mẫn chăm tưới, tôi lại thấy lòng mình dịu bớt bao lo toan bộn bề. Tôi không phải một nhà hoạch định chính sách để giải quyết bao bài toán của một đô thị thời mở cửa, cũng không phải là người ưa thích sự ồn ào náo nhiệt để mong Qui Nhơn sẽ nghẹt cứng xe cộ sầm uất như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh.

Bởi thế, tôi yêu những màu xanh của hoa sữa, hàng cau, thảm cỏ dọc theo đường phố Qui Nhơn, những con đường dẫn ra gặp biển với vẻ đẹp của cát vàng sóng trắng hài hoà với dáng núi bao quanh. Tôi lại mong sớm được đặt chân trên cây cầu mở đường đến Nhơn Hội, Nhơn Lý, để được cảm nhận Qui Nhơn trong một quần thể du lịch núi-biển-đảo. Qui Nhơn trong tôi với Cù Lao Xanh, Qui Hoà – Gành Ráng, Bãi Xép, Bãi Bàng, với Phương Mai – Nhơn Hội sẽ lại là nơi đón các nhà thơ, nhạc sĩ đi tìm cảm hứng như thuở xưa nơi đây đã góp phần khơi nguồn trường thơ Bình Định. Thành phố của tôi sẽ mãi như câu hát: “Qui Nhơn ơi Qui Nhơn, thành phố bình yên, thành phố bên biển và thành phố thi ca…”

Qui Nhơn, tháng 4 năm 2004
T.H.N
Lãng tử Trần Nam